Archive for Marzec, 2009
Malbec
Malbec jest jedną z międzynarodowych odmian gron winnych. Pochodzi on z Francji z południowo-wschodniego rejonu Cahors. Można go spotkać we Francji, Hiszpani, Argentynie oraz Chile pod nazwami: Auxerrois, Cot Noir, Pressac oraz wielu innymi regionalnymi nazwami. Charakterystyczna dla Malbeca jest ciemny fioletowy kolor z rubinowymi [...]
Late Harvest
Jest to określenie dotyczące słodkich win, do których produkcji użyto winogron zbieranych później niż robi się to zwykle, przez co mają one niższą zawartość wody, większą zaś zawartość cukru. W niektórych wypadkach specjalnie czeka się by winogrona pokryły się szlachetną pleśnią, która jeszcze bardziej odwadnia [...]
Etykieta wina
Etykieta jest elementem obowiązkowym dla każdej butelki wina, czy innego alkoholu. W wypadku win taka etykieta musi zawierać następujące informacje: - skąd pochodzi - nazwa i adres producenta - rodzaj wina (stołowe, regionalne, apelacyjne) - szczepy użyte do produkcji wina - rocznik zbioru winogron - zawartość [...]
Dekanter
Jest to naczynie - najczęściej karafka - służące do przygotowania do spożycia czerwonego wina. Posiada szerokie, okrągłe dno, aby wino miało jak największy kontakt z powietrzem. Ku górze zwęża się w długą szyjkę, co - podobnie jak sporej wielkości otwór - ułatwia nalanie wina z butelki. Dekanter sluży więc do zlewania wina [...]
