Archive for Październik, 2009
Wina – gdzie kupować?
To pytanie zadaje sobie wielu amatorów tego trunku. Wino jest nie tylko bardzo popularnym alkoholem. Wino jest dziś bardzo popularne, jest na (oraz w)ustach wszystkich. Wina jest jednocześnie zbyt dużo. Niewątpliwie podaż przewyższa popyt. Wielu producentów w rozmaity sposób stara się zabiegać o konsumentów, o nowe rynki [...]
Plugawa pieśń psychiatry
Pisząc niegdyś felietony o winach dla pism niespecjalistycznych i szukając innych tematów niż mikroutlenianie czy odwrotna osmoza, zawsze jak na deskę ratunku wskakiwałem na wiersze mówiące o winie. Tu jeden poeta bąknął coś o węgrzynie, tam drugi wspomniał burgunda i felieton miałem jak w banku. Rzadko zdarzał się wybitny [...]
Wina z regionu Cava
Znana na całym świecie apelacja hiszpańska (95% wina wchodzącego w skład apelacji produkowane jest w Katalonii), choć niekoniecznie przez wszystkich w ten sposób postrzegana. Jako że Cava przez przeciętnego amatora wina kojarzona jest po prostu z gatunkiem wina musującego. Tak Cava to apelacja charakteryzująca się produkcją win [...]
