Archive for Kwiecień, 2010
Kolor wina
Kolor wina, czyli w jaki sposób wino uzyskuje kolor? Moszcz wyciśnięty z winogron jest zawsze ciemno zielony. Skąd więc tak wiele kolorystycznych różnic pomiędzy winami? Skąd się bierze czerwony, lub różowy kolor win? Dla laika prawie oczywisty jest fakt iż czerwone wina otrzymujemy z czerwonych/ciemnych winogron. Jednak [...]
Porzeczka
Patrząc na niego miało się wrażenie że może być znawcą, może być guru winiarstwa. Jego artystyczny wygląd, pewna niedbałość i dobranie elementów ubioru, a także fizyczność pozwalały na to aby zaliczyć go do kręgu ekscentrycznych ekspertów. Choć wiedziałem mniej więcej jaki jest jego poziom wiedzy i skąd wiedza jego [...]
