About News Magazine Theme 640
You are viewing News Magazine Theme 640 with the news magazine style turned off. Once you turn on the news magazine style from your theme options page the theme should look like the screenshot below. To setup go to the theme options page to select your featured categories and configure your other settings.
If you prefer to use this layout leave "Turn On or Off the News Magazine Layout" set to off and turn off this explanation text and screenshot example from the theme options page using the "Turn Off About News Magazine Theme 640" option
Etykieta jest elementem obowiązkowym dla każdej butelki wina, czy innego alkoholu.
W wypadku win taka etykieta musi zawierać następujące informacje:
- skąd pochodzi
- nazwa i adres producenta
- rodzaj wina (stołowe, regionalne, apelacyjne)
- szczepy użyte do produkcji wina
- rocznik zbioru winogron
- zawartość alkocholu w % oraz ilość trunku w litrach
Oprócz podstawowej etykiety można się spotkać również z tzw. “krawatką” czyli dodatkową etykietą na szczycie butelki, która pełni rolę ozdobną lub informuje o roczniku
Drugą dodatkową opcją jest kontretykieta umieszczana z tyłu butelki. Jest na niej umieszczany opis wina, sposób podawania innymi slowy: informacje dodatkowe.
Jest to naczynie – najczęściej karafka – służące do przygotowania do spożycia czerwonego wina. Posiada szerokie, okrągłe dno, aby wino miało jak największy kontakt z powietrzem. Ku górze zwęża się w długą szyjkę, co – podobnie jak sporej wielkości otwór – ułatwia nalanie wina z butelki. Dekanter sluży więc do zlewania wina znad (naturalnego) osadu tworzącego się w butelce. Szerokie, obszerne dno naczynia rozprowadza wino na większej powierzchni wspomagając jego napowietrzanie zwane “oddychaniem” wina.
Ciekawostki:
- serwowanie wina za pomocą dekantera ze specjalnym uchwytem przez sommeliera jest szczególnie eleganckie i uroczyste.
- istnieją różne reguły określania czasu, przez który wino musi “oddychać” przed spożyciem – jedna z nich mówi, że powinno to być 15 minut na każdy rok od daty rocznika.
Icewine czyli “wino lodowe” wytwarzane głównie w Niemczech oraz w Kanadzie ze zmrożonych winogron. Zmrożenie winogron powoduje, że woda się krystalizuje, co z kolei prowadzi do zwiększenia koncentracji cukru w gronach.
Są to wina bardzo słodkie, esencjonalne i robi się ich niezwykle malo, przez co też są drogie.
Ale smak jest niezapomniany.
Merlot jest szczepem o charakterze międzynarodowym, który sadzi się w wielu miejscach na świecie. Pochodzi z Francji z rejonu Bordeaux, gdzie głównie jest wykorzystywany w apelacjach Saint-Emilion oraz Pomerol. I tak można się spotkać z merlotem chilijskim, australijskim, francuskim czy włoskim.
Wina wytworzone z tego szczepu są średnio zbudowane, z miękkimi taninami o aromacie leśnych jagód oraz śliwek.
Używany jest również w kupażach czyli mieszankach różnych win. Miesza się go najczęściej z Cabernt Sauvignon oraz z Cabernet Franc. Obecność Merlota w tych mieszankach daje efekt złagodzenia wina.
Jeśli będziemy starzeć wino w beczce dębowej nabierze ono dodatkowo ciała oraz aromatów wanilii, śmietany i przypraw korzennych.
www.winobranie.info
Szkło jako materiał w którym leżakuje się alkohol może wydawać się dziwny, ponieważ nie pozostawia przecież żadnego dodatkowego aromatu ani smaku. Niemniej szkło stosuje się przy wyrobie słynnych win naturalnych słodkich z przerywaną fermentacją z Roussillon. Dzięki temu mają one niebywale czysty i delikatny smak.
www.winobranie.info
