Posts Tagged ‘winobranie’
Przechowywanie wina
Załóżmy że kupujecie Państwo wino w hipermarkecie. Posiadacie nie tylko ograniczony wybór, ale także nie macie pojęcia co może znajdować się w poszczególnych butelkach. Dużo łatwiej odgadnąć kolejną liczbę w losowaniu bingo niż samemu sprawdzić dokładny wiek, sugerowaną temperaturę i dokładny skład wina. Optymalne [...]
Veuve Clicquot Ponsardin
Veuve Clicquot Ponsardin - czyli wdowa po Clicot Ponsardin. To znakomita marka i świetny Champagne. Na jednej z degustacji organizowanej przez magazyn wino miałem możliwość przekonać się o smaku wszystkich standardowo (nierocznikowych) oferowanych przez VCP produktów. Veuve Clicquot Brut Standardowa żółta etykieta, [...]
Wina – gdzie kupować?
To pytanie zadaje sobie wielu amatorów tego trunku. Wino jest nie tylko bardzo popularnym alkoholem. Wino jest dziś bardzo popularne, jest na (oraz w)ustach wszystkich. Wina jest jednocześnie zbyt dużo. Niewątpliwie podaż przewyższa popyt. Wielu producentów w rozmaity sposób stara się zabiegać o konsumentów, o nowe rynki [...]
Wina z regionu Cava
Znana na całym świecie apelacja hiszpańska (95% wina wchodzącego w skład apelacji produkowane jest w Katalonii), choć niekoniecznie przez wszystkich w ten sposób postrzegana. Jako że Cava przez przeciętnego amatora wina kojarzona jest po prostu z gatunkiem wina musującego. Tak Cava to apelacja charakteryzująca się produkcją win [...]
Wina – wiąże z nimi swoją przyszłość!
Wszystko zaczęło się dawno dawno temu, zawsze lubiłem się wyróżniać. Chęć do wyróżniania się była jednym z wielu czynników wpływających na podejmowanie się pewnych zadań. Być może były jednym z głównych czynników które wpłyneły na moje zainteresowanie wegetarianizmem. Na pewno jednak chęć wyróżniania się, oraz [...]
Eau de Vie
Eau de Vie czyli "woda życia". Jest to jeden z francuskich winiaków konkurujący z bardziej znanymi koniakami. Jest on wytwarzany z wytłoczyn winogronowych, uzyskanych po tłoczeniu moszczu. Produkuje się je z wytłoczyn z ciemnych i jasnych winogron. Czasem dojrzewa w beczkach. Wyprodukowana z jasnych winogron jest delikatniejsza. Te [...]
Blanc de noirs
Jest to termin używany w stosunku do białych win wytwarzanych z czerwonych winogron. Najczęściej stosuje się go przy nazewnictwie win szampańskich oraz innych win musujących.
Beczka Stalowa
Beczka stalowa obok dębowych należy do najczęściej używanych do maturacji alkoholi. Obecnie częściej jest używana przy leżakowaniu wina. Daje ona dosyć ciekawe efekty. Mianowicie nie nie jest wytwarzany osad, wino jest lekkie ale nabiera bardzo lekkiej subtelnej cielistości. Również co chyba najważniejsze dla stalowej beczki jest [...]
Cabernet Franc
Jest to odmiana winogron, która jest spokrewniona z Cabernet Sauvignon. Pochodzi z Francji. Uprawiane jest w rejonie Bordeaux gdzie z regóły wchodzi w skład blendów oraz w dolinie Loary, gdzie wytwarzane jest z niego wino odmianowe. Tutaj trzeba jeszcze dodać, że wina jednoszczepowe z Cabernet Franc należą do żadkości. Wina [...]
Blanc de Blanc
Jest to termin właściwy dla białych win wyrabianych z białych odmian winogron. Termin ten najczęściej jest używany w stosunku do win szampańskich oraz innych win musujących.
